中餐厅设计中的照明方式

　　中餐厅设计的照明方式包括:一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。一般照明是对餐厅室内整体进行照明,不考虑局部照明,使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。这是风格简洁,顾客群相对大众化的餐厅经常采用的照明方式。混合照明,即由照度均匀的一般照明和针对就餐面的局部照明所组合而成的照明方式。这种照明方式层次感强,并形成一个只属于该桌客人的光照空间, 经常用于中高档餐厅的照明设计中。

　　下面将中餐厅设计分为几个区域进行分析:入口区、大堂就餐区、包间、过道及公共区域。

　　入口区入口区可以很好地展示氛围和风格,往往采用大片的形象墙来表达餐厅的文化涵义及风格基调,采用的灯光照明方式也多种多样,具体视设计情况而定。

　　大堂就餐区设计舒适的光环境,调动用餐者的食欲和审美心理。首先，在餐厅室内环境和餐桌台面上必须有足够的光照.我国“建筑照明设计标准“中规定中餐厅设计0 75 m水平面处照度不可低于200 LX。对于较大的中餐厅设计甚至是宴会厅，在照明手法处理上可采用多种照明回路结合.装饰性花灯、重点照明餐桌的卤素射灯、氛围光补充的灯槽、墙面装饰的壁灯都可以分开处理，通过不同回路的自由组合实现不同的灯光场景，以适应客流量、日光的变化需要。而些有特色的中餐厅设计，桌椅也不仅限于圆形，对于长型餐桌，可利用隐藏型小射灯直接投射，其灯体颜色与天花浑然一体，且卤素类光源的高显色性可令菜肴看起来更色泽饱满。